オリジナル醤油 FOR BUSINESS

活魚専門店が販売するだし醤油タレ

活魚ランチ専門店から「鮮魚の味をダイレクトに引き出すためのタレ」が欲しいと依頼を受け、作りました。良く言えば、日が経った臭い魚は醤油の旨味でごまかすことができます。しかし、醤油を直接かけて食す刺身や豆腐は、本来素材の味が美味さの決め手です。本品は素材本来の美味さを引き出すタレとして、一つ上のランクを狙ったものです。

開発期間

相談から提供まで２ヶ月

名称

しょうゆ加工品

賞味期限

製造日から１年

内容量

150ml

原材料名

しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、かつおぶしエキス、食塩／酒精、調味料（アミノ等）、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB₁

栄養成分表示 （100ml当たり）

熱量: 161kcal
たんぱく質: 10.4g
脂質: 0.0g
炭水化物: 29.0g
食塩相当量: 14.5g

※この表示値は､目安です。

保存方法

直射日光を避け､保存してください。

備考

開栓後は密栓して保存し､お早めにご使用ください。